woensdag 29 mei 2013

Uitje Smaakpanel Bleiswijk










Leden van smaakpanel Bleiswijk lopen dit keer eens tussen de tomatenplanten rond in plaats van de vruchten te proeven. Tijdens het panel uitje in de demokas bij De Ruiter
s’ Gravenzande wordt hen alles uitgelegd over de groei en bloei met als afsluiting, hoe kan het ook anders, een echte proeverij. Het smaakpanel is onderdeel van Smaakteam Wageningen UR Glastuinbouw en doet smaak onderzoek voor opdrachtgevers zoals zaadveredelaars en supermarktketens.


Voor in de soep of in de salade?  Niet te hard, te zacht, te groen of te waterig? Tomatentester Ellen Werkman proeft  samen met tientallen andere vrijwilligers uit Bleiswijk en omgeving
nieuwe tomatensoorten. De rassen die hier in de demokas groeien worden pas op grote schaal geteeld als het panel ze goedkeurt.


Geen opmerkingen:

Een reactie posten